主料:
水,
80克,
蔬菜油,
12克,
盐,
2克,
糖,
5克,
高筋面粉,
150克,
酵母,
2克
辅料:
马苏里拉奶酪适量,
培根适量,
虾仁适量火腿粒适量小番茄适量,
黑橄榄适量洋葱粒适量什锦菜适量,
披萨酱适量海陆空披萨的做法步骤
1.准备好食材。
2.把水,油,盐,糖,高筋面粉放入和面盆。
3.倒入酵母。
4.先用刮板混合均匀。
5.然后用手揉成光滑面团。
6.擀成一个大于披萨盘的圆片铺入盘中。
7.用叉子扎出一排排的孔利于排气。
8.底部刷一层披萨酱。
9.铺上一层马苏里拉奶酪。
10.放上什锦菜,培根,虾仁,火腿粒,洋葱碎。
11.小番茄和黑橄榄切片。
12.再放一层马苏里拉奶酪,放上黑橄榄,小番茄,虾仁等。
13. 烤箱上下火预热210度烤25分钟。
14.烤好后取出切块即可。
小窍门&温馨提示
1 我做的这款是薄底披萨,想吃厚底的,和好面要盖住发酵一下再做饼底。
2 尺寸是一个8寸的。
3 上面的食材根据喜好自由增减。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 水
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